Histoire d'ICI
Dernière mise à jour : 24 nov. 2020
Pour la création du restaurant bistronomique ICI, le client à fait l'acquisition d'un établissement avec plusieurs avantages existants :
- Une grande vitrine avec pignon sur rue qui permet aux passants de deviner l'intérieur du futur restaurant. Mais également d'apporter de la lumière naturelle à l'intérieur.
- De beaux murs en pierres apparentes permettront d'apporter charme et authenticité au futur établissement.
-Le local possède déjà une grande cuisine exploitable par le chef et son second.
Lors de l'étude du projet, 4 points principaux ont été travaillés afin de répondre au mieux aux besoins et aux envies du client :
- La mise aux normes de l'ERP, puisque les derniers travaux ont été effectués une dizaine d'années auparavant.
- La création d'une ouverture sur la cuisine pour y découvrir les chefs au travail.
- La définition d'une place stratégique pour le bar qui accueillera et servira les clients du restaurant.
- Une décoration et un aménagement à l'image du tenancier.
Voici dont un tour d'horizon de la réalisation du projet avec un diaporama des photos avant, pendant et après les travaux :
LA CRÉATION DE L'OUVERTURE SUR LA CUISINE
L'INSTALLATION DU BAR
MISE EN AMBIANCE DE LA SALLE
LA FAÇADE DU RESTAURANT
Restaurant ICI
1 rue Léon Blum
44000 NANTES
Photographe : PF